Frutta in eccesso

Quest’anno l’alberello di Feijoa mi ha fatto due cassette di frutta, e non sapevo veramente che cavolo farci! Abito da solo e non ne posso consumare più di tanto. Era un peccato buttar via tutti quei frutti.

Per cui ho avuto l’illuminazione.. Ce faccio a marmellata!!
Detto fatto, un occhiata alle ricette, un’ora e mezza di manodopera e sono usciti fuori 2 vasetti. E’ venuta solo un pochetto troppo dura perché l’ho cotta troppo, ma era la prima volta che lo facevo ed avevo paura di cuocerla poco e che dopo mi fermentasse. Comunque è assolutamente spalmabile.. ed ovviamente buona!

Se lo potesse sapè mi nonna che me sono messo a fà la marmellata.. sai che risate..